食品質量與安全專業考研科目

食品質量與安全專業考研需要考基礎課和專業課，基礎課包括政治、英語和數學二；專業課考試內容由考生報考的院校自己安排。以河北農業大學為例，初試的基礎課科目為思想政治理論、英語一、數學二，專業課科目為生物化學或食品化學。

食品質量與安全專業考政治、英語、數學二、專業課。

食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。

食品質量與安全專業培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國內外食品安全的標準與法規等方面知識和基本實踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農產品和食品質量管理等技術工作，以及食品原料及相關產品質量控制、質量檢測、質量管理、質量認證等應用技術和管理技術工作。為食品質檢、衛檢機構、科研機構、食品生產及貯藏物流企業、餐飲業提供具有綜合素質高、適應能力強的復合型應用人才。